「素材の旨味だけを活かして臭味を出さない」(コンセプト) 精進料理を手本として昆布・魚貝・豚骨・鶏ガラなどを加え臭味をおさえ旨味だけを取り出す事に試行錯誤を繰り返してスープを完成させました。 麺は伸びにくいストレート麺です。
ら・ばーる ●住所:富田林市甲田1丁目3-22 ●TEL:090-9701-1802 ●営業時間:(昼)11:45~13:00 月~金(夜)18:00~21:00 金・土のみ ●定休日:日・祝 ●駐車場:なし